Domaine Pierre Gonon - Saint Joseph Blanc - Les Oliviers 2019
Pierre Gonon es una finca de referencia ubicada en la denominación Saint-Joseph , en el norte del Valle del Ródano . Las 10 hectáreas de viñedo del Domaine están ubicadas en los mejores sitios de granito de Tournon, Mauves y Saint Jean de Muzols, en la parte original de la denominación. Los viñedos se cultivan de forma ecológica , con rendimientos muy bajos gracias al tamaño de las cepas.
Saint-Joseph Blanc Les Oliviers proviene de una parcela de 2 hectáreas en la denominación considerada mejor para los vinos blancos. Se trata de una mezcla de Marsanne (80%) y Roussanne (20%) , fermentado en barricas grandes, luego envejecido en barricas y barricas más grandes durante 11 meses, con agitación regular de las lías .
Variedades de uva: 80% Marsanne, 20% Roussanne