Domaine Pierre Gonon - Saint Joseph Blanc - Les Oliviers 2020
Pierre Gonon es una finca de referencia situada en la denominación Saint-Joseph , al norte del valle del Ródano . Las 10 hectáreas de viñedos del Domaine se encuentran en los mejores sitios de granito de Tournon, Mauves y Saint Jean de Muzols, en la parte original de la denominación. Los viñedos se cultivan en ecológico , con rendimientos muy bajos gracias a la poda de las vides.
Saint-Joseph Blanc Les Oliviers procede de una parcela de 2 hectáreas en la denominación considerada la mejor para vinos blancos. Es una mezcla de Marsanne (80%) y Roussanne (20%) , fermentada en barricas grandes, luego envejecida en barricas y barricas más grandes durante 11 meses, con agitación regular de las lías .
Uvas: 80% Marsanne, 20% Roussanne