Domaine Pierre-Yves Colin-Morey - Meursault Charmes 1er Cru - Hospices de Beaune - Cuvée Albert Grivault 2004
Los Hospices Civiles de Beaune son un antiguo hospicio de caridad fundado en 1443 en la ciudad de Beaune. Ahora es un hospital moderno, con los edificios originales sirviendo como museo. Desde 1859, una subasta benéfica de vinos ha recaudado fondos para el hospital, y los vinos producidos se comercializan bajo la etiqueta general del Hospicio. Los vinos se elaboran en la bodega Hospices a partir de unas 60 hectáreas de viñedos que se han donado a la organización benéfica durante muchas décadas. Luego, los vinos se envían al comerciante-elevador designado por el comprador (que puede ser él mismo un viticultor) quien envejece los vinos en barriles y luego los embotella.
Monsieur y Madame Grivault donaron estas vides a los Hospices de Beaune en 1904. Este Meursault Premier Cru proviene del clima Les Charmes Dessus de 0,54 hectáreas. Las viñas datan de 1958 (38%), 1985 (30%) y 1997 (32%). El vino fue envejecido y embotellado por Pierre-Yves Colin-Morey .
Variedad de uva: 100% Chardonnay