Flor de Pingus - Dominio de Pingus 2016
Dominio de Pingus est un domaine viticole espagnol situé à Quintanilla de Onésimo dans la province de Valladolid, avec des vignobles dans La Horra de la région de Ribera del Duero. Le vin phare du domaine, Pingus, est considéré comme un « vin culte ». Dominio de Pingus a été fondé en 1995 par l'œnologue Danois Peter Sisseck. Planté de très vieilles vignes de Tinto Fino (Tempranillo), le vignoble est de 2,5 hectares à Barrosso avec des vignes de plus de 65 ans, et 1,5 hectare à San Cristobal avec des vignes de plus de 70 ans. Depuis 2000, la viticulture est certifiée biodynamique.
Flor de Pingus est le second vin de Dominio de Pingus et est entièrement élaboré à partir de Tempranillo provenant de vignobles loués dans la zone de La Horra, avec des vignes de plus de 35 ans.
Cépage : Tinto Fino (Tempranillo)