GUT OGGAU - Atanasius - Magnum 2018
Gut Oggau si trova a Oggau am Neusiedler See nel Burgenland , in Austria . La tenuta è stata fondata da Eduard e Stephanie Tscheppe nel 2007. Prima di iniziare questo progetto, Eduard produceva vino convenzionale con suo padre in Stiria e la famiglia di Stephanie possedeva e gestiva un ristorante stellato Michelin. Hanno restaurato la vecchia cantina abbandonata del XVII secolo di 20 anni, compreso il suo torchio a vite di 200 anni. Il periodo di 20 anni di abbandono delle viti è stato felice, in quanto ha consentito di eliminare tutti i trattamenti chimici e antiparassitari. Questo ha permesso loro di iniziare subito a lavorare sul vitigno biodinamico , dove ora sono pienamente certificati Demeter . Quando hanno iniziato i loro vini, hanno notato che ognuno sembrava così vivo con la propria personalità, che hanno deciso di creare etichette che si concentrassero sulla personalità di ogni bottiglia. Così, hanno creato una famiglia di vini in cui a ciascuno viene dato il nome di un membro della famiglia e l' artista Jung von Matt disegna un volto per ogni etichetta. La maggior parte delle viti sono piantate nel vigneto, quindi non si parla molto dei vitigni, ma funzionano con 6 vitigni principali: Blaufrankish, Zweigelt Grüner Veltliner, Welchriesling, Weissburgunder e Gewurtzraminer.
Atanasius fa parte della generazione più giovane della famiglia, figlio di Wiltrude e Joschuari. Come sua sorella Theodora, ha un carattere molto affettuoso e accomodante, tipico degli abitanti del Burgenland, ed è un giovane attraente, ma per niente superficiale. Sebbene sia già eccezionalmente popolare, conserva ancora alcune qualità nascoste, il che lo rende ancora più interessante. Il suo sogno è diventare un giorno un'acclamata star mondiale. Questa cuvée è un blend di Zweigelt e Blaufrankisch , con un'età media delle viti di 35 anni. Le uve vengono raccolte e diraspate a mano. La fermentazione avviene in vecchie botti da 500 e 1200 litri e il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 3 settimane. Il vino affina nelle stesse botti per circa 12 mesi , senza mescolare. Il vino viene imbottigliato grezzo, non filtrato e senza aggiunta di solforosa.
Varietà di uva: Zweigelt, Blaufrankisch
Acquisto limitato a 1 Magnum
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