Domaine Naudin-Ferrand - Orchis Mascula 2022
Domaine Naudin-Ferrand si trova a Magny-les-Villers, nella Côte de Nuits in Borgogna . Claire Naudin ha rilevato l'azienda nel 1994. Appassionata di viticoltura sostenibile e produzione integrata, rifiuta la standardizzazione e preferisce un approccio artigianale alla viticoltura sostenibile, con un interventismo minimo ma senza certificazione per l'agricoltura biologica o biodinamica. La tenuta si estende su circa 22 ettari di vigneto, con alcune annate come Echezeaux, Aloxe, Ladoix, Nuit-Saint-Georges e il resto con denominazioni regionali.
Orchis Mascula fa parte della serie “Fleur” di Claire Naudin. Questo Pinot Nero proviene da 3 appezzamenti: En Foigery, En Bully e La Grande Corvée de Bully, da vigne di età media di 30 anni. Raccolte a mano, le uve vengono vinificate a grappolo intero senza rimontaggi. Il vino fiore viene assemblato con il vino pressato dopo una macerazione di 2 settimane. Il vino viene affinato in botti da 228 litri, con una piccola percentuale di rovere nuovo, per 12 mesi . La solforosa viene utilizzata solo durante l'imbottigliamento.
Vitigno: 100% Pinot Nero