KILL DEVIL - Caroni 1997 - Trinidad 24 anni - Single Cask - 58.10%
Edition Spirits è un'azienda di imbottigliamento indipendente fondata dai fratelli Scott e Andrew Laing a Glasgow . Sono i figli di Stewart Laing; Direttore di Hunter Laing ed ex fondatore di Douglas Laing. Scott e Andrew si sono uniti al padre Stewart presso Hunter Laing quando si è separato da Douglas Laing nel 2013. Edition Spirits è diventata un braccio operativo di Hunter Laing e la serie First Editions è stata spostata per unirsi al suo portafoglio. Sebbene siano specializzati in whisky Blended e Single Malt, nel corso degli anni hanno avuto la fortuna di acquisire stock di rum invecchiati da paesi come Guyana e Giamaica.
Nel 17° e 18° secolo, gli isolani chiamavano i loro distillati di produzione locale Kill Devil. Mentre oggi molte vecchie superstizioni si sono estinte, i Caraibi sono ancora la fonte di molti rum esotici. La serie Kill Devil mette in mostra la qualità e la diversità del rum dei Caraibi e oltre. Le singole botti sono appositamente selezionate per essere spedite in Scozia e accuratamente e tradizionalmente imbottigliate a mano.
Questo rum è stato distillato nel gennaio 1998 presso la distilleria Caroni di Trinidad. È invecchiato 24 anni e ne sono state prodotte 237 bottiglie .