EX LIBRIS - Knappogue Castle 1995 - The Devoted Friend - Bottled 2021 - 50,90%
La Maison du Whisky inaugure sa première gamme entièrement dédiée aux whiskies du monde : Ex Libris. Les premières expressions sélectionnées auprès du groupe Irish Distillers sont trois Single Malts Irlandais de 1994, 1995 et 1996, embouteillés sous la marque Knappogue Castle. La gamme Ex Libris se compose également d’un très vieux Rye Whisky de 22 ans en provenance du Canada. La gamme s’inspire d’un univers littéraire avec des étiquettes qui rappellent les couvertures de grands classiques de la littérature et chaque version porte le nom d’une œuvre littéraire marquante de son pays d’origine. Ainsi, les Irish whiskeys rendent hommage aux nouvelles du plus célèbre des écrivains irlandais Oscar Wilde. Le whiskey Canadien fait référence à l’ouvrage « Son of a Smaller Hero » de l’auteur anglo-canadien Mordecai Richler.
Knappogue Castle « The Devoted Friend » est un whiskey de 25 ans distillé en 1995. Après une triple distillation, ce Single Malt est vieilli dans un fût de Bourbon. Ce fût unique (#888892) a produit 207 bouteilles.
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