Maison Les Alexandrins - Cabanon - Syrah 2022
„Domaine & Maison Les Alexandrins“ entstand aus der Vereinigung dreier Persönlichkeiten aus dem Norden des Rhonetals: Nicolas Jaboulet , 6. Generation einer seit 1834 in Tain l'Hermitage ansässigen Winzerfamilie, Guillaume Sorrel , Sohn von Marc Sorrel Domaine Sorrel in Hermitage und Alexandre Caso , der Spezialist für die Terroirs im Norden des Rhonetals. Im Jahr 2014 führten der Wunsch von Alexandre und Guillaume, die Weine der Domaine Les Alexandrins zu fördern, und der Wunsch von Nicolas, Maison Nicolas Perrin im Herzen des nördlichen Rhonetals zu verankern, dazu, dass die drei Männer immer enger zusammenarbeiteten.
Die Weine von Maison Les Alexandrins sind moderner in ihrem Ansatz und zeitgemäßer in ihrem Stil. Die nördlichen Weine sind erhältlich und basieren auf außergewöhnlichen Terroirs, die von Alexandre Caso, einem Spezialisten für die Terroirs im Norden des Rhonetals, ausgegraben wurden.
Le Cabanon Rouge ist eine Mischung aus Syrah (95 %) und Viognier (5 %) . Die Reben werden in den Gemeinden Beaumont Monteux und Pont de l'Isère am rechten Ufer in Gebieten gepflanzt, in denen die Kieselsteine der Rhône sehr verbreitet sind, sowie auf den Hochebenen der Ardèche. Der Erntetermin richtet sich nach der Reife der einzelnen Rebsorten. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben entrappt. Um die Aromen von roten Früchten und Veilchen zu extrahieren, wird eine kalte Vorgärung durchgeführt. Nach der Mazeration gärt der Most etwa fünfzehn Tage lang. Der Zusammenbau und das Einfangen werden durchgeführt. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren.
Rebsorten: 95 % Syrah, 5 % Viognier