Marquis de Mons 2016
Le Château La Tour de Mons se situe à Soussans, en appellation Margaux dans la région viticole de Bordeaux. Son histoire remonte à 1098 mais a connu son succès sous la propriété de Pierre de Mons en 1623. Après avoir été cédé au Crédit Agricole Grands Crus, c’est aujourd’hui la famille Perrodo (propriétaire du Château Labégorce Margaux et Marquis d’Alesme) qui est détenteur du domaine. Il est dirigé par Marjolaine Maurice de Coninck, directeur général et oenologue, assistée des conseils de l’oenologue Claude Gros. Le vignoble s’étend sur 58 hectares d’un seul tenant. L’âge moyen des vignes est de 40 ans. Ces dernières années un important programme de rénovation a été mis en place : construction d’un nouveau chai de vinification et d’un chai de stockage climatisé, important programme de drainage, gestion raisonnée du vignoble dans le souci d’un équilibre écologique durable.
Marquis de Mons est le second vin du château. C’est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les raisins sont minutieusement triés en cave, puis placés en cuves inox dont la contenance permet de suivre une sélection parcellaire. Le vin est élevé 12 mois en barriques.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot