Mastroberardino - Taurasi Radici 2012
Mastroberardino si trova in provincia di Avellino, nella regione Campania , Italia . La famiglia Mastroberardino coltiva vite e produce vino dalla metà del 18° secolo, da 11 generazioni. Fu la 9a generazione, Antonio Mastroberardino , a portare all'azienda riconoscimenti internazionali, ma la sua carriera fu inizialmente difficile. Tornato a casa dopo la seconda guerra mondiale, Antonio trovò la tenuta di famiglia in rovina; il risultato di guerra, depressione economica, fillossera e abbandono. Determinato a ricostruire e sviluppare l'azienda di famiglia, iniziò un vasto progetto di ripristino della tenuta e dei vigneti. Trascorse i decenni successivi acquistando i migliori vigneti dell'Irpinia e della grande Campania, dove dedicò piantagioni a tre antichi vitigni campani quasi estinti : Fiano, Greco e Aglianico.
Radici è un Taurasi DOCG a base di Aglianico . Le uve provengono dai due vigneti di proprietà a Montemarano e Mirabella Eclano. La vendemmia manuale avviene tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre. Alla fermentazione in tini di acciaio inox segue una lunga macerazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox. Il vino matura per 24 mesi in botti di rovere francese e botti di Slavonia , a cui segue un affinamento minimo di 24 mesi in bottiglia . Questo Radici Taurasi ha un potenziale di invecchiamento di 50 anni e oltre.
Vitigno: 100% Aglianico