Domaine de l'Arlot - Clos des Forêts Saint-Georges 2022
Domaine de l'Arlot si trova sulla Côte de Nuits , appena a sud di Nuits-Saint-Georges in Borgogna . La tenuta ha viti in diversi vigneti prestigiosi tra cui due vigneti Premier Cru; il monopolio di Clos de Forêts Saint-Georges e Clos de l'Arlot. Il vigneto Arlot venne creato nel XVIII secolo quando il proprietario della proprietà costruì il muro di cinta. Successivamente fu ampliato dal négociant Jules Belin dopo il suo acquisto nel 1891. La sua incarnazione moderna deriva dalla vendita della proprietà da parte degli eredi di Belin alla società di investimento francese AXA Millésimes , che possiede anche diverse altre tenute vinicole. AXA ha ulteriormente ampliato le proprietà del Domaine de l'Arlot con appezzamenti del vigneto Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots e del Grand Cru Romanée Saint-Vivant. Le pratiche agricole sono biologiche dal 2000 e biodinamiche dal 2003.
Le Clos des Forêts Saint Georges Monopole è un Premier Cru di Nuits Saint Georges . Il monopolio definisce un'unità fondiaria, un terreno perfettamente delimitato da secoli e che appartiene ad un unico proprietario. Clos des Forêts Saint Georges si estende su una superficie di 7,2 ettari in un unico pezzo, interamente coltivato a Pinot Nero . La vendemmia è manuale e la vinificazione tradizionale: tini minimalisti, rimontaggi e follature senza eccessi per rivelare tutte le caratteristiche del terroir. L'invecchiamento dura 15 mesi in botti (di cui un massimo del 50% botti nuove), poi 3 mesi in tini prima dell'imbottigliamento.
Vitigno: 100% Pinot Nero