DOMAINE DE CHEVALIER 1992
Domaine de Chevalier si trova a Pessac-Léognan , una sottoregione della denominazione Graves a Bordeaux. È classificato Grand Cru Classé de Graves . Il Domaine de Chevalier ha la particolarità di aver conservato il titolo di “domaine”, più comune in Borgogna che a Bordeaux. Nel 1983 la tenuta passò sotto l'attuale proprietà quando fu acquistata dalla famiglia Bernard , che ristrutturò la cantina e ampliò il vigneto. L'azienda conta circa 45 ettari vitati su terreni ricchi di ghiaia e argilla, la maggior parte dei quali dedicati a vitigni a bacca rossa.
L'annata 1992 ha vissuto un inverno freddo che alla fine si è trasformato in una primavera calda che ha portato a una fioritura anticipata. Tuttavia, queste condizioni miti non sono durate poiché l’estate ha visto il maggior numero di precipitazioni di qualsiasi estate negli ultimi 50 anni. Ciò portò a un’esplosione della crescita e la raccolta verde divenne una necessità. Un settembre fresco avrebbe potuto salvare l'annata, ma le continue piogge durante il periodo della vendemmia di ottobre non hanno migliorato la situazione.
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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