Yjar - Telmo Rodriguez 2018
Yjar est un vin produit par le vigneron Telmo Rodriguez à partir de certaines des plus belles parcelles de vieilles vignes de Remelluri. Remelluri (Granja Nuestra Señora de Remelluri de son nom complet) est situé à Labastida dans la région de la Rioja Alavesa en Espagne. Le domaine a été fondé par des moines au 14ème siècle. Les vignobles ont souvent changé de propriétaire avant d'être achetés par Jaime Rodríguez en 1967. En 2010, ses enfants, Amaia et Telmo Rodríguez ont repris le domaine. Si le domaine a toujours évité les intrants chimiques, la certification biologique a été obtenue en 2010.
2018 est le deuxième millésime d'Yjar, il est extrêmement limité avec 5.988 bouteilles produites. Il est issu d'un vignoble unique de 3,8 hectares des contreforts calcaires de la Sierra de Toloño dans la Rioja Alavesa. Il est élaboré à partir d'une sélection massale de Tempranillo, Graciano, Garnacha, Granegro et Rojal. La majeure partie du vin est élevée en foudre.
Cépages : Tempranillo, Graciano, Garnacha, Granegro, Rojal
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