CARONI 22 ans - Rhum hors d'âge - Millésime 1996 - John D. Employees 1st Rel - 66,50 %
La célèbre distillerie Caroni est fondée en 1918 dans l’état de Trinidad (Trinité) & Tobago. Cette distillerie d’état possède alors sa propre sucrerie afin d’assurer son approvisionnement en matière première, des cannes à sucre de haute qualité produites sur place. Fortement équipée de différent types d’alambics (à colonnes et à repasse), cette distillerie légendaire est longtemps restée « secrète » et « mystique ». En effet, peu de leur rhums ont été embouteillés sous leur propre étiquette. Leurs eaux-de-vies présentent un profil aromatique bien singulier aux fragrances d’hydrocarbures, d’épices douces et de miel. Malheureusement, le gouvernement décide la fermeture de la distillerie en 2002 suite à une crise de l’industrie sucrière. De ce fait, leur rareté a fortement crû faisant passer ces rhums au caractère si atypique dans une dimension mythique.
Ce rhum hors d'âge Caroni 22 ans du millésime 1996 Employees 1st Release John D. est d'une grande rareté et appartient à la collection "employees" qui est mis à notre disposition par Velier. Cette collection est un hommage au personnel de la mythique distillerie Caroni. Embouteillée au degré naturel, ce flacon porte le nom de John D Eversley, un ancien employé spécialisé dans la confection de rhums lourds "heavy rums". On retrouve bien entendu cette signature olfactive racée de Caroni a travers de subtiles notes d'hydrocarbures...
Une véritable pépite, une pièce de collection et une œuvre d'art gustative...
Vente limité à une bouteille