Château Tertre Roteboeuf 2003
Château Tertre-Rôteboeuf si trova a Saint-Émilion , Bordeaux . È classificato come Grand Cru Classé di Saint-Émilion. La tenuta è di proprietà di François ed Emilie Mitjaville , proprietari anche di Château Roc de Cambes (Côtes de Bourg) e L'Aurage (Côtes de Castillon). Il castello era conosciuto come Le Tertre fino al 1975, quando la famiglia Mitjaville decise di aggiungere Rôteboeuf al nome della proprietà per renderlo più distintivo. Il vigneto si estende per poco meno di 6 ettari in forte pendenza. Il terroir è leggermente più fresco rispetto alla maggior parte delle proprietà di Saint-Émilion, il che significa che Tertre-Rôteboeuf è solitamente uno degli ultimi nella regione a terminare la sua vendemmia, ma questo contribuisce anche alla ricchezza dello stile del vino. Le rese sono mantenute molto basse per garantire un vino concentrato e le uve vengono raccolte a mano.
Château Tertre-Rôteboeuf è una miscela di Merlot (80%) e Cabernet Sauvignon (20%) . Fermenta in vasche di cemento a temperatura controllata e affina in botti di rovere nuove per 24 mesi .
Vitigni: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon