SINE QUA NON - Distenta I - Syrah 2019
Sine Qua Non est situé en Californie, juste au nord de Los Angeles dans le comté de Ventura, avec plusieurs vignobles à Santa Barbara tandis que le vignoble principal et la cave sont basés à Oak View. Le premier millésime de Sine Qua Non remonte à 1994, lorsque que le vigneron d'origine autrichienne Manfred Krankl sort trois barriques de Syrah nommées « Queen of Spades » avec une étiquette qu'il avait lui-même conçue. Krankl a envoyé une bouteille à Robert Parker, qui a rapidement donné au vin 95 points. La marque dirigée par Manfred Krankl et sa femme Elaine est devenue culte depuis ses débuts ; les petits volumes signifient que la demande dépasse constamment l'offre.
Distenta I est majoritairement composé de Syrah (83,6%), accompagné de Grenache (6,2%), Petite Sirah (5,2%), Mourvèdre (3%), Muscat (1,4%) et Petit Manseng (0,6%). Les raisins proviennent de quatre vignobles ; The Third Twin Estate Vineyard (35%), Eleven Confessions (33%), Cumulus (31%) et Molly Aïda (1%). 33% des raisins sont fermentés en grappe entière. Le vin a été élevé pendant 23 mois en fûts de chêne français, dont 43% sont neufs.
Cépages : 83,6% Syrah, 6,2% Grenache, 5,2% Petite Sirah, 3% Mourvèdre, 1,4% Muscat, 0,6% Petit Manseng
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