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Marjan Simcic - Ribolla 2022
Goriska Brda

Marjan Simcic - Ribolla 2022

Le Domaine Simčič se situe dans la prestigieuse sous-région de Goriška Brda dans la région de Primorska en Slovénie. Les vignobles sont plantés sur des collines extrêmement vallonnées sur des sols d’origines alluvionnaires recouverts de marne et de grès appelé localement Opoka. Le domaine fut créé dès 1860 par Anton Simčič mais c’est l’arrivée de Marjan Simčič en 1997 qui a impulsé un nouvel essor. Aujourd’hui la famille Simčič possède 18 hectares de vignes dont certaines ont plus de cinquante ans et le domaine exploite aussi des vignes en Italie dans le Collio qui est le prolongement naturel de la région de Brda. Les vignobles se situent à une vingtaine de kilomètres de la mer et bénéficient des influences océaniques de l’Adriatique. La viticulture du domaine est organique et la vinification est traditionnelle et d’intervention minimale.

Ribolla est une variété autochtone slovène qui pousse au mieux sur les sols marneux de Brda (Opoka) sous l'influence du climat méditerranéen doux et du vent frais des Alpes juliennes. La Ribolla, âgée de 15 à 28 ans, est récoltée à la main et macérée jusqu'à 48 heures. La fermentation est spontanée avec les levures indigènes en cuve inox. Le vin est élevé sur lies pendant 4 mois et un mois supplémentaire en bouteille.

Cépage : 100% Ribolla


A l'unité
19.80 € TTC
16.50 € HT
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2022
  • Format
    Bouteille (0.75L)
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Goriska Brda
  • Gain Club Privilège : 5 pts
  • +0.99 € / unité à ma cagnotte
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