Le Mas de l'Ecriture - Emotion 2019
Le Mas de l’Écriture se situe à Jonquières, au cœur des Terrasses du Larzac dans le Languedoc. Le domaine a été créé à la fin des années 1990 par Pascal Fulla, néo-vigneron, rejoint par sa fille Léa en 2013. Ils se qualifient comme des « créateurs de vins poétiques ». Depuis 2012, tous les vins du domaine sont certifiés en agriculture biologique et le tournant vers la biodynamie a suivi immédiatement.
L’Emotion est un assemblage de Syrah, Grenache, Cinsault, Mouvèdre et Carignan. Le vin est élevé 12 mois pour une partie en demi-muids et le reste en cuve d’assemblage.
Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Carignan