Alain und Jérôme Lenoir

Die Domaine des Roches befindet sich in Beaumont-en-Veron in der Appellation Chinon . Alain und Jérome Lenoir (Vater und Sohn) erbten 3,5 Hektar von Jéromes Urgroßvater. Die Cabernet Franc- Reben sind ungefähr sechzig Jahre alt und der Boden bietet den Reben nur 20 cm Erde. Die Wurzeln suchen Nährstoffe aus dem sehr harten Grundgestein, das den Ruf der Chinonais ausmacht. Das Grundstück Chenin Blanc wurde Ende der 1950er Jahre gekauft. Der Zoll bewertete die Reben kürzlich als vor 1900 und wahrscheinlich vor der Phylloxératique. Umgeben von Wäldern und unbewässertem Land hätte dieses Grundstück dem Insekt entkommen können.
Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden bereits vor der Rückkehr in den Keller entstammt. Dieser wird dann sehr schnell durchgeführt, um das Oxidationsrisiko zu minimieren. Der Cabernet Franc wird in sehr alte (etwa 40 Jahre alte) und große Holzfässer umgefüllt, in denen die Beeren mit einem Stößel geschlagen werden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, dann dauert die Reifung in Fässern 3 bis 6 Jahre . Der Schwefelzusatz liegt zehnmal unter dem aktuellen Standard für sogenannte natürliche Rotweine.
Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 1979

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 1979

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 2011

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 2011

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir - Blanc 2011

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir - Blanc 2011

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 2003
Chinon CLUB ESTHETE
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 1991
Chinon CLUB AMATEUR
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE
Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 1991

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 1991

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir - Blanc 1989
Chinon CLUB PASSIONNE
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE
Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir - Blanc 1989

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir - Blanc 1989

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 1986

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 1986

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 2009
Vin de France CLUB AMATEUR
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 1989

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 1989

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir - Blanc 2009
Vin de France CLUB ESTHETE
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE
Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir - Blanc 2009

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir - Blanc 2009

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir - Blanc 2010
Vin de France CLUB ESTHETE
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 2010
Vin de France CLUB AMATEUR
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 2011
Vin de France CLUB AMATEUR
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir - Blanc 2011
Vin de France CLUB AMATEUR
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE
Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir - Blanc 2011

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir - Blanc 2011

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 2009
Vin de France CLUB ESTHETE
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE
Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 2009

Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 2009

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