Il Domaine Thibaud Boudignon si trova ad Anjou-Saumur , nella Valle della Loira . Originario di Bordeaux ed ex Judoka, Thibaud Boudignon ha lavorato allo Château Olivier (a Léognan) prima di perfezionare le sue abilità con Philippe Charlopin nella Côte de Nuits, in Borgogna. Poco dopo, è stato assunto dal produttore di Chateau Soucherie a Savennières per essere il loro produttore di vino alla fine degli anni 2000. Il suo primo - e più importante - contributo alla tenuta è stato l' introduzione di rigorose pratiche biologiche nei vigneti. . Acquistando la sua tenuta ad Anjou nel 2008 e poi affittando un vigneto a Savennières, ha costruito la sua reputazione con una resa di sole 1.000 bottiglie per 4,5 ettari di vigneto. Una nuova cantina, costruita nel 2016, adiacente al Clos de la Hutte, ha dato a Thibaud un'altra dimensione alla sua vinificazione. L'affinamento avviene in un misto di botti, con rovere sempre meno nuovo su tutta la gamma. La gestione della tenuta è di viticoltura biologica e biodinamica , ma non certificata .
Come aneddoto, all'ultimo conteggio, i vini di Thibaud Boudignon sono stati trovati in 19 ristoranti a 3 stelle della guida Michelin francese.
Thibaud Boudignon - Anjou Blanc 2017 achat pas char au meilleur prix avis bon
Thibaud Boudignon file tout droit vers les sommets des grandes signatures de la viticulture française. Sa passion et son extrême rigueur dans tous les domaines du métier de vigneron en font un des tous meilleurs de la Loire et sans doute de tout l'hexagone... Des vins d'une extrême précision, bénéficiant d'un élevage haute couture, d'une complexité inouïe... Déjà sur les plus belles tables étoilées, nous avons l'immense fierté de pouvoir vous proposer quelques flacons des grands vins de Thibaud Boudignon. Déjà de grandes raretés...
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