Die Domaine Thibaud Boudignon befindet sich in Anjou-Saumur im Loiretal . Der aus Bordeaux und dem ehemaligen Judoka stammende Thibaud Boudignon arbeitete im Château Olivier (in Léognan), bevor er seine Fähigkeiten bei Philippe Charlopin an der Côte de Nuits in Burgund perfektionierte. Kurz danach wurde er vom Produzenten der Chateau Soucherie in Savennières als Winzer in den späten 2000er Jahren engagiert. Sein erster - und wichtigster - Beitrag zum Weingut war die Einführung strenger ökologischer Praktiken in den Weinbergen. . Durch den Kauf seines eigenen Anwesens in Anjou im Jahr 2008 und die Anmietung eines Weinbergs in Savennières baute er seinen Ruf mit einem Ertrag von nur 1.000 Flaschen für 4,5 Hektar Rebfläche auf. Ein neuer Keller aus dem Jahr 2016, der an den Clos de la Hutte angrenzt, hat Thibaud eine weitere Dimension seiner Weinbereitung verliehen. Die Reifung erfolgt in einer Mischung von Fässern mit immer weniger neuer Eiche im gesamten Sortiment. Die Verwaltung des Anwesens ist biologischer und biodynamischer Weinbau, jedoch nicht zertifiziert .
Als Anekdote wurden bei der letzten Zählung Weine aus Thibaud Boudignon in 19 3-Sterne-Restaurants im französischen Michelin-Führer gefunden.
Thibaud Boudignon - Anjou Blanc 2017 achat pas char au meilleur prix avis bon
Thibaud Boudignon file tout droit vers les sommets des grandes signatures de la viticulture française. Sa passion et son extrême rigueur dans tous les domaines du métier de vigneron en font un des tous meilleurs de la Loire et sans doute de tout l'hexagone... Des vins d'une extrême précision, bénéficiant d'un élevage haute couture, d'une complexité inouïe... Déjà sur les plus belles tables étoilées, nous avons l'immense fierté de pouvoir vous proposer quelques flacons des grands vins de Thibaud Boudignon. Déjà de grandes raretés...
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