La cuvée RD 2002 firmada por Bollinger es un champagne excepcional. Solo las mejores añadas se benefician de una crianza prolongada en las bodegas de las casas. El año 2002 es sin duda el mejor de la última década.
El tiempo de maduración de esta cuvée es excepcional, es más de 3 veces superior a las reglas de la denominación Champagne. Al final de esta prolongada crianza, el champagne se degüella, luego se dosifica extremadamente bajo (3 a 4 gramos por litro) para permitir que florezca la complejidad de los aromas.