Creato nel 1638, lo Château Léoville Las Cases produce vini tra i più prestigiosi di Bordeaux. Questi vini erano già conosciuti, apprezzati ... e cari alla metà del XVIII secolo, grazie agli sforzi del proprietario, Blaise-Alexandre de Gasq, signore di Léoville. Quattro dei suoi eredi hanno condiviso la tenuta durante la Rivoluzione. Uno di loro, il marchese de Las Cases, proprietario di un quarto del terreno, essendo fuggito all'estero, gli altri tre ottennero dallo Stato rivoluzionario una confisca parziale del dominio, precisando questo quartiere. Questa trama diventerà in seguito Léoville Barton. All'inizio del XIX secolo, il dominio fu nuovamente diviso, per metà, contiguo allo Château Latour che costituisce l'attuale vigneto.
Léoville Las Cases produce un vino di incredibile complessità. Per motivi di qualità, gran parte della produzione viene sistematicamente declassata (fino al 67% nell'annata 1990). Molto regolari, i vini raggiungono la perfezione nella maggior parte delle grandi annate. Di colore intenso, tannico, ampio e concentrato, hanno un grande potenziale di invecchiamento. Vini grandiosi.