Puede que Saint-Julien no tenga 1er Cru Classé, pero si olvidamos el rango para hablar solo en términos de calidad, Château Ducru Beaucaillou resulta ser un embajador ideal para la denominación. Nacida a finales del siglo XVII, la finca demostró muy rápidamente su capacidad para producir grandes vinos. Cuando un siglo más tarde, el moho arrasó con muchos viñedos de Burdeos, Ducru Beaucaillou logró escapar gracias a un nuevo remedio descubierto por el propio gerente del castillo: la famosa mezcla de Burdeos, una mezcla de sulfato de cobre y lima. , todavía en uso hoy. Por otro lado, el campo sufrió mucho por el período de prohibición al otro lado del Atlántico que lo privó de sus fervientes entusiastas estadounidenses. En 1941, Francis Borie compró Ducru Beaucaillou, quien renovó las bodegas y replantó las vides.
Hoy en día, el castillo todavía está hábilmente administrado por la familia Borie, que trabaja para mantener la calidad excepcional de la producción. La considerable presencia de grava -o guijarros- en el suelo del viñedo, además del origen del nombre del cru, dista mucho de ser ajena a la calidad del vino. Perfectamente equilibrado, este revela un hermoso bouquet aromático, sublimado por la madera de cedro y las especias. Singularmente largo para evolucionar, requiere al menos diez años para expresar toda su delicadeza y complejidad.