Saint-Julien potrebbe non avere 1er Cru Classé, ma se dimentichiamo il rango per parlare solo in termini di qualità, Château Ducru Beaucaillou risulta essere un ambasciatore ideale per la denominazione. Nata alla fine del XVII secolo, la tenuta ha dimostrato molto rapidamente la sua capacità di produrre grandi vini. Quando un secolo dopo, la muffa spazzò via molti vigneti bordolesi, Ducru Beaucaillou riuscì a sfuggirle grazie a un nuovissimo rimedio scoperto dallo stesso gestore del castello: la famosa miscela bordolese, una miscela di solfato di rame e calce. , ancora in uso oggi. D'altra parte, il campo ha sofferto molto per il periodo di proibizione attraverso l'Atlantico che lo ha privato dei suoi ferventi entusiasti americani. Nel 1941 Ducru Beaucaillou fu acquistato da Francis Borie, che ristrutturò le cantine e ripiantò le vigne.
Oggi il castello è ancora magistralmente gestito dalla famiglia Borie, che lavora per mantenere l'eccezionale qualità della produzione. La notevole presenza di ghiaia - o ciottoli - nel terreno del vigneto, peraltro all'origine del nome del cru, è tutt'altro che estranea alla qualità del vino. Perfettamente equilibrato, questo rivela un bellissimo bouquet aromatico, sublimato da legno di cedro e spezie. Singolarmente lungo per evolversi, richiede almeno dieci anni per esprimere tutta la sua finezza e complessità.