Ursprünglich waren die Reben von Léoville Poyferré eins mit denen, die heute die Weinberge Léoville Las Cases und Léoville Barton bilden. Das ursprüngliche Weingut wurde 1638 vom Parlamentarier Jean de Moytié geschaffen. Der Wein ist bereits im 18. Jahrhundert bekannt, geschätzt und teuer, dank der Bemühungen seines Besitzers seit 1740, Blaise-Alexandre de Gasq, Lord von Léoville. Vier seiner Erben teilten sich während der Revolution das Anwesen. Einer von ihnen, der Marquis de Las Cases, Eigentümer eines Viertels des Landes, war ins Ausland geflohen, die drei anderen erhielten vom Revolutionsstaat eine teilweise Beschlagnahme der Domäne, in der dieses Viertel angegeben war. Diese Handlung wird später Léoville Barton. Als die restlichen Grundstücke aufgeteilt wurden, was 1840 stattfand, erbte Jeanne de Poyferré, Enkelin des Marquis, das heutige Anwesen, das den Namen Château de Léoville Poyferré tragen sollte. Die Klassifizierung der Médoc-Weine erfolgte kurz darauf im Jahr 1855. Das ursprüngliche Anwesen, das in drei Weingüter unterteilt war, erhielt jeweils den Rang eines zweiten Grand Cru Classé. Léoville Poyferré wurde mehrmals verkauft und fiel 1920 an eine Familie aus dem Norden, die heute von Didier Cuvelier vertreten wird. Das Schloss selbst und der Haupthof sind ein Überbleibsel der Umwälzungen der Geschichte und werden noch immer von den Eigentümern von Léoville Poyferré und Léoville Las Cases geteilt. Unter der Leitung von Didier Cuvelier und dem Önologen Michel Rolland verfügt das Château Léoville Poyferré über das technische und menschliche Potenzial, um mit seinem Cousin zu konkurrieren.