Château Croizet-Bages, come molti altri Pauillac, si trova sul famoso altopiano di Bages. Nel 1853, due anni prima della classificazione del 1855, Château Croizet-Bages divenne proprietà della famiglia Calvé, che in qualche modo modificò il marchio che divenne poi: Château Calvé Croizet-Bages, fino alla fine del anno 1934. Fu in questo periodo che il Sig. Paul Quié acquistò questo vino, che da allora è rimasto nella stessa famiglia. Per circa vent'anni il vigneto ha attraversato una fase di ricostruzione; questo lungo lavoro è ora completato. Fino alla vendemmia 1986 esisteva solo una vecchia vasca di cemento. Da allora sono stati costruiti nuovi locali per migliorare la qualità della vinificazione. Viti di vent'anni e vinificazioni tradizionali producono un vino fruttato, rotondo e di facile beva. Gli eredi di Paul Quié sono anche proprietari della tenuta di Château Rauzan-Gassies, a Margaux, seconda crescita classificata nel 1855, nonché della tenuta di Château Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande.