Château Coufran se encuentra en la localidad de Saint-Seurin-de-Cadourne, cerca del estuario de Gironde, al norte de Saint-Estèphe en Haut-Médoc.
Cuando tomó posesión de él en 1924 tras una reutilización de los daños de guerra afectados tras la Gran Guerra, la familia Miailhe ya era conocida en la región de Burdeos. Han sido corredores de vino desde que una patente de carta de finales del siglo XVIII convirtió a Elie Miailhe en un corredor real. El primer Miailhe en producir vino fue un tal Frédéric a mediados del siglo XIX, de Château Siran, todavía en la familia. La gran crisis del vino de las décadas de 1920 a 1950 llevó a la familia a complementar las actividades de intermediación con inversiones en el Médoc, como Château Coufran.
Hoy en día, son Marie-Cécile Miailhe-Vicaire y su hermano Eric quienes dirigen la finca que cubre 76 hectáreas de grava fuertemente influenciada por el estuario de la Gironda, que actúa como un poderoso regulador térmico, para cultivos saludables y de calidad. Una de las peculiaridades de esta finca es el claro dominio del Merlot, lo que ha llevado a algunos a decir que las añadas de la finca son el Pomerol du Médoc .