Lo Château Coufran si trova nella città di Saint-Seurin-de-Cadourne, vicino all'estuario della Gironda, a nord di Saint-Estèphe nell'Haut-Médoc.
Quando ne prese possesso nel 1924 a seguito di un riutilizzo dei danni di guerra subiti dopo la Grande Guerra, la famiglia Miailhe era già nota nella regione di Bordeaux. Sono stati mediatori di vino da quando una lettera di brevetto della fine del XVIII secolo ha reso Elie Miailhe un broker reale. Il primo Miailhe a produrre vino fu un certo Frédéric a metà del XIX secolo, di Château Siran, ancora in famiglia. Le grandi crisi vinicole degli anni Venti e Cinquanta spingono la famiglia a integrare le attività di intermediazione con investimenti nel Médoc, come Château Coufran.
Oggi sono Marie-Cécile Miailhe-Vicaire e suo fratello Eric a gestire la tenuta che si estende per 76 ettari di ghiaia fortemente influenzata dall'estuario della Gironda che funge da potente regolatore termico, per raccolti sani e di qualità. Una delle particolarità di questa tenuta è il netto predominio del Merlot, che ha portato alcuni a dire che le annate della tenuta sono i Pomerols del Médoc .