A Castillon sitúa tres hileras de vides Saint-Emilion Grands Crus, vinificadas por Louis Mitjavile, hijo del famoso propietario de Tertre Roteboeuf. La finca de 19 hectáreas está compuesta por un 85% de Merlot y Cabernet Franc sobre suelos arcillo-calcáreos. Louis se especializa en el cultivo de Merlot. Sólo conserva los racimos más bajos que llegan, maduran y se recolectan al mismo tiempo. La pata Mitjavile también es una cría específica, con barriles hechos y calentados solo para ellos.
L'Aurage 2009: con notas de cerezas y moras, café. En boca es rico, cálido, con mucha sustancia y persistente. La madera está perfectamente controlada aquí y los taninos son sedosos. Alta costura, un estilo moderno, un valor seguro.