Obwohl der Weinberg dieses süßen Weißweins aus Bordeaux in der Weinregion Entre deux mers liegt, verfügt er über ein ganz bestimmtes Terroir, das er mit anderen bekannten und anerkannten Bezeichnungen wie Sainte Croix du Mont und Cadillac teilt. . In der Tat sind die Reben hier mit Blick auf die Garonne am rechten Ufer gepflanzt, die Böden sind aus Kies und Tonkalk. Die Rebsorten Semillon, Sauvignon und Muscadelle sind dort sehr beliebt, weil sie die Pracht ihrer berühmten Ältesten aus Sauternes und Barsac auf der anderen Seite des Flusses betrachten können. Was für eine Freude für das Semillon, wenn der Botrytis cinerea , dieser von Winzern so geliebte Pilz, sich darauf fixiert und ihn von der übermäßigen Feuchtigkeit befreit , die ihn daran hindern würde, seinen goldenen Samen freizusetzen!