La variedad de uva da un lugar privilegiado a la Chardonnay pero la Pinot Noir está muy presente, así como un poco de Aligoté, para elaborar una Bourgogne Aligoté. En el viñedo, los gestos son los de la lucha razonada, y en la bodega, las uvas compradas se vinifican con la misma atención que las del dominio.
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RULLY 1ER CRU JEAN MARC BOILLOT 2015
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