Petrus genießt in Bordeaux ein absolut einzigartiges Terroir: Ein Boden, der fast ausschließlich aus quellendem schwarzem Ton auf einem Hügel besteht, der bis zu 40 Meter hoch wird. Hier findet Merlot seinen Lieblingsboden. Es macht fast 96% der Rebsorten im Weinberg aus. Die restlichen 4% werden mit Cabernet Franc bepflanzt, von denen die meisten nicht in die endgültige Mischung passen. Petrus produziert nur großartigen Wein (der Rest der Produktion wird herabgestuft). Die Ernte erfolgt manuell und die Reifung dauert durchschnittlich 20 Monate (100% neue Fässer).
Nur wenige der großen Rotweine bestehen nur aus Merlot. Aber auf diesem einzigartigen Terroir erzeugt die Rebsorte eine absolut unvergleichliche Geschmeidigkeit und mit enormer Tiefe. Es stellt sich als ganz einfach majestätisch heraus, von beispielloser Kraft und Reichtum, einige Jahrgänge, die mehr als fünfzig Jahre aufbewahrt werden können.
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PÉTRUS 1997
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