Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2010 Burgenland
Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 2 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2010
La finca Kracher ha pertenecido a la familia Kracher durante tres generaciones.
Alois Kracher se hizo cargo de la finca en 1981 de manos de su padre y creó un nuevo estilo de vinos dulces con una delicadeza y equilibrio que antes no existía. Desde la añada 1991, se ha convertido en uno de los enólogos dulces más reconocidos del mundo habiendo recibido siete veces el trofeo al mejor enólogo.
Es gracias a la proximidad del lago Neusiedl que se desarrollará Botrytis Cinerea (podredumbre noble). Como en todas las regiones productoras de vinos dulces, esta combinación de humedad y calor (Cirons en Sauternes) favorecerá la aparición de este hongo en las bayas y así permitirá que las uvas se sequen aportando concentración y complejidad.
En esta cuvée TBA n ° 2, la uva Welschriesling se vinifica en barricas nuevas de 1000 litros y la Chardonnay en barricas nuevas de roble francés, todo durante 20 meses. Casi 205 gramos de azúcares hacen de este vino un gran vino dulce de Austria.
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Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2010
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