Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2010 Burgenland
Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr. 2 - Grande Cuvée Nouvelle Vague 2010
Das Gut Kracher befindet sich seit drei Generationen im Besitz der Familie Kracher.
Alois Kracher übernahm 1981 das Weingut von seinem Vater und kreierte einen neuen Stil süßer Weine mit einer Finesse und Ausgewogenheit, die es vorher nicht gab. Seit dem Jahrgang 1991 ist er einer der renommiertesten Winzer von Süßweinen der Welt, der sieben Mal die Trophäe als bester Winzer erhalten hat.
Dank der Nähe des Neusiedler Sees wird sich Botrytis Cinerea (Edelfäule) entwickeln. Wie in allen Regionen, in denen Süßweine hergestellt werden, fördert diese Kombination aus Feuchtigkeit und Hitze (Cirons in Sauternes) das Auftreten dieses Pilzes auf den Beeren und lässt die Trauben austrocknen, während Konzentration und Konzentration erreicht werden Komplexität.
Auf dieser TBA-Cuvée Nr. 2 wird die Welschriesling-Traube 20 Monate lang in neuen 1000-Liter-Fässern und der Chardonnay in neuen französischen Eichenfässern vinifiziert. Fast 205 Gramm Zucker machen diesen Wein zu einem großartigen süßen Wein aus Österreich.
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Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2010
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