Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2010 Burgenland
Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 2 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2010
La tenuta Kracher appartiene alla famiglia Kracher da tre generazioni.
Alois Kracher rilevò la tenuta nel 1981 da suo padre e creò un nuovo stile di vini dolci con una finezza ed equilibrio che prima non esistevano. Dall'annata 1991, è diventato uno dei più rinomati produttori di vino dolce al mondo, avendo ricevuto sette volte il trofeo di miglior enologo.
È grazie alla vicinanza del lago di Neusiedl che si svilupperà la Botrytis Cinerea (muffa nobile). Come in tutte le regioni che producono vini dolci, questa combinazione di umidità e calore (Cirons in Sauternes) promuoverà la comparsa di questo fungo sugli acini e consentirà quindi all'uva di asciugarsi fornendo concentrazione e complessità.
Su questa cuvée TBA n ° 2, l'uva Welschriesling viene vinificata in botti nuove da 1000 litri e lo Chardonnay in barriques nuove di rovere francese, il tutto per 20 mesi. Quasi 205 grammi di zuccheri rendono questo vino un ottimo vino dolce austriaco.
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Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2010
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