El Domaine du Clos des Fées se encuentra en Côtes-du-Roussillon , a los pies de los Pirineos. Fue creado por Hervé Bizeul en 1997, para vivir su pasión por el vino hasta el final. Desde abril de 1999, sus vinos se comercializan en primeur. El viñedo está creciendo un poco, tiene 7 hectáreas en producción pero solo 15.000 botellas debido a los pequeños rendimientos. Hoy, el viñedo Domaine du Clos des Fées cubre 30 hectáreas: 27,5 hectáreas plantadas en tinto y 2,5 hectáreas plantadas en blanco. El Domaine se considera el número 1 en Roussillon .