CLOS DU JAUGUEYRON - Haut Médoc - Biodynamics 2015
Che piacere trovare Bordeaux in tutto il suo splendore e ad un prezzo ragionevole! Michel Théron è uno di quelli su cui si può contare per il futuro della regione. Trascrive perfettamente lo spirito di Marsiglia nei suoi vini profondi, puri e precisi.
Sui terroir di Arsac, 8 ettari sono coltivati, certificati biologici e biodinamici (demeter) dall'annata 2012 ma in questo spirito dalla costituzione del dominio nel 1993. Michel Théron e sua moglie, infatti, mantengono naturalmente i terreni con il lavoro. meticolosità e determinazione incrollabile.Grave e argille fini compongono il terroir del vigneto con un 60% di Cabernet-Sauvignon e 25% di Merlot, integrato da Cabernet Franc e 2% di Petit Verdot.
Ritroviamo tutta questa maestria artigianale in tutte le cuvée della gamma. Haut-Médoc e Margaux Nout sono due esempi perfetti di ciò che un vero Bordeaux può essere al giorno d'oggi, vini vivaci, energici, di fruttato esemplare e allo stesso tempo profondo e più abilmente elevato, un equilibrio di frutta. legno ideale.
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Clos du Jaugueyron - Haut Médoc 2015
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