Was für ein Vergnügen, Bordeaux in seiner ganzen Pracht und zu einem vernünftigen Preis zu finden! Michel Théron ist einer von denen, auf die man sich für die Zukunft der Region verlassen kann. Es transkribiert perfekt den Geist von Marseille in seinen tiefen, reinen und präzisen Weinen.
Auf den Terroirs von Arsac werden seit dem Jahrgang 2012 8 Hektar kultiviert, biologisch zertifiziert und biodynamisch (demeter), in diesem Sinne jedoch seit der Gründung des Gebiets im Jahr 1993. In der Tat pflegen Michel Théron und seine Frau die Böden auf natürliche Weise mit Arbeit. Akribie und unerschütterliche Entschlossenheit.Gräber und feine Tone bilden das Terroir des Weinbergs mit einer Rebsorte von 60% Cabernet-Sauvignon und 25% Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und 2% Petit Verdot.
Wir finden all diese Handwerkskunst in allen Cuvées des Sortiments. Haut-Médoc und Margaux Nout sind zwei perfekte Beispiele dafür, was ein echter Bordeaux heutzutage sein kann, lebendige, energiegeladene Weine, von vorbildlicher Fruchtigkeit und gleichzeitig tiefem und geschickterem Fruchtgleichgewicht. ideales Holz.
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Clos du Jaugueyron - Haut Médoc 2015
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