Type d'huile : | Huile d’olive extra vierge |
Variétés d'olives : | « arbequine, empeltre et rojal » |
Couleur : | jaune paille brillant |
Arômes : | intense, notamment tomate et citron |
Extraction : | à froid |
Acidité : | faible |
Persistance en bouche : | très longue et agréable |
Production : | 1.000 bouteilles de 0,75 cl environs |