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Borgogna > Costa di Chalonnaise > Bouzeron

BOUZERON ALIGOTE DOMAINE DE VILLAINE 2017
Bouzeron

BOUZERON ALIGOTE - ORGANIC DOMAINE DE VILLAINE 2017

Aubert De Villaine (co-gestore della famosa Romanée-Conti) ha creato questo dominio in Côte Chalonnaise su questo AOC Bouzeron. Nel 1973. Pierre De Benoist, suo nipote, lo ha rilevato nel 2003 e anche lui se ne innamorò. per questa varietà un tempo molto diffusa in Borgogna: Aligoté, ottenuto da un incrocio tra Pinot Nero e Gouais.

L'azienda, biologica dal 1986 e certificata nel 1997, utilizza una vecchia varietà: Golden Aligoté (e non verde per ottenere maturità più intense). I mosti fermentano in botti di rovere, tini e tini.

Questo vitigno, su queste colline marnose calcaree, si esprime meravigliosamente. Finezza e finezza sono le parole chiave. Dopo l'aerazione percepiamo graziose note di agrumi e fiori bianchi. Al palato è cesellato una delicata tensione che permette di sentire al meglio la mineralità gessosa e salina del finale.


Per unità
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190.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2017
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biologico
  • Denominazione
    Bouzeron
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +0.95 € / unità al mio gattino
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