Entre los sucesivos propietarios desde el siglo XV, el más destacado es quizás el Conde de Pescatore, banquero, que adquirió el castillo en 1845 y confió la gestión del mismo a Pierre Skawinski, un talentoso viticultor que dejó una huella duradera en el siglo XIX. . También fue el Conde de Pescatore quien construyó el castillo tal y como lo conocemos hoy. Después de nuevos cambios de propietarios, la reputación del vino, clasificado 3er gran cru en 1855, se deterioró gradualmente. La finca renació parcialmente en 1954 con la compra de Pierre Tari, un importante viticultor de Argelia. A su vez en dificultad, cedió en 1995 parte de sus acciones y la gestión a un empresario holandés, Eric Albada Jelgersma.
Luego llevó a cabo una renovación de la propiedad y el equipo. Experimentó grandes dificultades en 1998 con el descubrimiento de un fraude en el segundo vino, pero en general, el equipo formado entonces, ahora dirigido por Alexander Van Beek y técnicamente por Didier Forêt, fue un gran éxito con el progreso. consistente y ampliamente reconocido. El viñedo de 80 ha, ubicado al sureste de Margaux y con un suelo de grava ligeramente arenoso, está plantado con Cabernet Sauvignon (60%) y Merlot (32%), el resto se divide entre Cabernet-Franc y petit-verdot. Aproximadamente el 25% de las cepas tienen más de 40 años. El segundo vino, "La Sirène de Giscours", representa alrededor de un tercio de la producción total.
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Château GISCOURS 1966
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