Domaine MICHEL MAGNIEN - Burgund "Les Graviers" - Biodynamik 2015
1395 wurde Philippe le Hardi der Anbau von Gamay zugunsten von Pinot Noir verboten, um die Qualität der Weine zu verbessern. Innerhalb der AOC Bourgogne werden Rot-, Weiß- und Roséweine hergestellt. Die regionale Appellation umfasst fast 2.500 Hektar vom Departement Yonne bis zur Rhône über die Côte d'Or. Die Côte de Nuits ist das Gebiet der Vorliebe für Pinot Noir. Mehr als 80% der in Côte de Nuits produzierten Weine sind Rotweine.
Les Graviers "ist ein Chambolle-Musigny-Klima. Die Reben auf diesem Grundstück werden von Norden nach Süden gepflanzt. Die Wurzeln sind tief auf Lehmboden, mit Kies im Untergrund, der eine gute Wasserretention gewährleistet und welche verträgt heißes und schweres Sommerwetter besser als bestimmte sogenannte überlegene Böden. Die Rebe "Graviers" ist etwa 30 Jahre alt.
Ein sehr hübscher Burgunder, wie Sie sich vorstellen können. Ein echter, einfacher und saftiger Pinot Noir, der wunderbar zu einer Mahlzeit passt.
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