La tenuta è costituita principalmente da vecchi Syrah chiamati "Serine", varietà molto antiche di Syrah che danno grappoli piccoli e sciolti con un'espressione aromatica unica.
Troviamo circa il 3% di Viognier, vitigno a bacca bianca della denominazione Condrieu nel nostro vigneto di Côte-Rôtie.
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COTE ROTIE - Domaine des Cheys 1991
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