Domaine Louis Antoine Luyt - Clos Ouvert - Pipeno Carrizal 2017 Chili
Domaine Louis Antoine LUYT - Offen geschlossen - Pipeno Carrizal - Bio 2017
Louis-Antoine Luyt, ein Breton aus aller Welt, der sich 2006 in Chile niederließ, präsentiert Pipeño Carrizal, einen Wein, der ausschließlich aus der Rebsorte País hergestellt wird und aus knapp 250 Jahre alten Reben hergestellt wird. Wir sind offensichtlich frei von Fuß. Carrizal ist der Name der Stadt, aus der die Reben dieser Cuvée stammen, einer Stadt 1000 km nördlich von Concepcion (Antoines üblicher Garten). Pipeño-Weine werden in der traditionellsten chilenischen Form hergestellt, dh die Ernte wird zuerst zerkleinert und dann von Hand auf einem "Zaranda" (chilenisches Coligüe-Sieb (Bambussorte)) zerkleinert. und schließlich in einem „Lagar“ (offener Tank) vinifiziert. Der Saft wird dann in „Pipas“ aufbewahrt, daher der Name Pipeño. Louis-Antoine machte seinen Unterricht in Frankreich in Lapierre und Pacalet normal, während seine Cuvées viel Verdaulichkeit bieten.
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Domaine Louis Antoine Luyt - Clos Ouvert - Pipeno Carrizal 2017
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