Dieser geschichtsträchtige Jahrgang wird das Weingut zu einem der besten Weine der Welt machen. Die 3,5 ha, aus denen die gesamte Cuvée besteht, werden manuell geerntet und mit einem Kühlwagen zum 50 Kilometer entfernten Château de la Négly zurückgeführt. Nach Erhalt wird die in einer 7-kg-Kiste verpackte Ernte einer sehr selektiven Sortierung unterzogen, bevor sie für eine Weinbereitung von etwa 45 Tagen in einem neuen konischen Holzstamm gelagert wird. Für die ordnungsgemäße Reifung eines solchen Nektars ist eine Alterung von 24 Monaten erforderlich. Die Verkostung liefert sehr feine Tannine. Die Aromen sehr reifer Früchte setzen auch mineralische Noten mit einer hohen Konzentration an Trüffel und blondem Tabak frei, mit einer außergewöhnlichen Länge im Mund. Dieses Elixier ist der ideale Begleiter für einen königlichen Hasen.
Intensive rubinrote Farbe. Die Nase kombiniert Aromen von schwarzen Himbeeren, Brombeerlikör, Mineralien, Veilchen und Espresso mit bezaubernden Holznoten. Dieser samtige, einhüllende und üppige Wein breitet sich im Mund aus und zeichnet die am schwersten erreichbaren Ecken des Gaumens aus. Idealer Begleiter für eine Waldschnepfe mit Schnur und Toast. Es ist ratsam, es vor dem Servieren zu dekantieren. Trinken Sie es in den nächsten 15 Jahren
Kauf auf 3 Flaschen begrenzt