Questa annata ricca di storia porterà la tenuta tra i migliori vini del mondo. I 3,5 ettari che costituiscono l'intera cuvée vengono raccolti manualmente e rimpatriati con camion refrigerato al castello della Négly, a 50 chilometri di distanza. Una volta ricevuto, il raccolto, confezionato in cassette da 7kg, subirà una cernita molto selettiva prima di essere tostato in un tronco di legno nuovo conico per una vinificazione di circa 45 giorni. La stagionatura di 24 mesi è necessaria per la corretta maturazione di tale nettare. La degustazione fornisce tannini finissimi, gli aromi di frutta molto matura sprigionano anche note minerali con un'elevata concentrazione di tartufo e tabacco biondo, di straordinaria lunghezza in bocca. Questo elisir è il compagno ideale per una lepre reale.
Colore rosso rubino intenso. Al naso unisce aromi di lampone nero, liquore alla mora, minerali, violetta e caffè espresso con ammalianti note legnose. Questo vino vellutato, avvolgente e voluttuoso si diffonde in bocca e delinea gli angoli più difficili da raggiungere del palato. Compagna ideale per una beccaccia con uno spago e il suo pane tostato. Si consiglia di decantarlo prima di servire. Bevilo nei prossimi 15 anni
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