GAJA - Barbaresco 2012 Este Barbaresco ofrece una magnífica nariz floral de cereza, fresa y aromas tostados. Vino maduro, denso y carnoso con una personalidad sensual y elegante.
Este vino es el más representativo de los vinos Barbaresco elaborados por Angelo Gaja.
Establecida en la región de Piamonte en Italia, la finca Gaja es famosa por sus técnicas de desarrollo que han revolucionado la vinificación de vinos italianos.
Enraizada en el paisaje vitivinícola italiano durante más de cinco generaciones, la finca produce vinos de Piamonte desde 1859, cuando Giovanni Gaja fundó la bodega Gaja. Su hijo, Angelo (abuelo del actual propietario) continúa el trabajo bajo la influencia de su esposa, Clothilde Rey, quien lo inspira a crear una verdadera tradición firmada por Gaja. De su unión nacerá un hijo: Giovanni, que seguirá los pasos de sus padres produciendo el famoso Barbaresco en toda Italia.
Giovanni ampliará el viñedo aún más comprando bodegas como Tildin, Costa Russi, San Lorenzo, etc., lo que permitirá a la familia Gaja producir vinos de increíble calidad solo de sus propios viñedos, no compran uvas. al comercio.
El actual propietario, Angelo Gaja nació en 1940 y comenzó su carrera en la finca a los 21 años en 1961. Después de varios viajes a Francia, introdujo varias prácticas en la región y revolucionó la vinificación de Nebbiolo. Desde 1970, Angelo Gaja ha trabajado con el famoso enólogo Guido Rivella. También es la primera casa en utilizar barricas nuevas de roble francés que han mejorado la calidad del vino suavizando los taninos muy duros de Nebbiolo para sacar toda su delicadeza. También fue el primer enólogo en plantar Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sauvignon Blanc en lugar de Nebbiolo, en detrimento de su padre. Este último, además, a la vista de estas variedades de uva importadas habría dicho en el viñedo "Damagi" que significa "qué lástima" y habría dado su nombre al Cabernet plantado por Angelo Gaja, reconocido hoy como uno de los mejor Cabernet del mundo.
Muy controvertido, Angelo Gaja siempre se ha adelantado a su tiempo y ve las cosas de manera diferente a los demás. Ha contribuido fuertemente al desarrollo de los vinos de Piamonte y más particularmente los vinos de Barbaresco y Barolo, que ha colocado entre los mejores vinos italianos del mundo.
