PETIT OURS - Biodinámica 2017
Petit Ours 2017, un bonito rojo Côtes-du-Rhône firmado Matthieu Barret. Del oficio de Matthieu, una selección de viticultores que trabajan solo biodinámicamente en el terruño de Visan, suelos arcillo-calcáreos. Este Syrah se cultiva en biodinámica, 100% despalillado, remontado, levaduras autóctonas y crianza de 12 meses en tinas.
Embotellado con 1 g / hl de azufre, sin filtración ni clarificación.
Gula regordeta, hermoso equilibrio, un toque de frescura, esa alegría ... Un jugo suave, ligero y afrutado.